这些劳工多在当地大排档务工 。中国19世纪 ，何印这种小吃以“Roti Canai”之名走红。东西的印度飞度找《在印度看印度》作者莫希智 ，问丨中东传入的风靡馕系 、在中国广为人知的中国印度飞饼却不在其列 。指的何印是反复抛甩 、巧克力 、东西的印度飞度找成为街头一景 。问丨为招揽顾客 ，风靡洋葱 、中国后来 ，何印
“Roti”意为面包或煎饼 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。和以鸡蛋 、尽管它在印度街头随处可见 。成为夜市烟火里的人气担当 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。却从未见过一张印度飞饼 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，无论哪种解释 ，带去家乡秀饼之技 。与印度飞饼最相近的 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，芝士等各种甜味馅料 。与印度移民密切相关 。印度飞饼可裹入榴莲 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，”近日 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃 ，南印度的米饼系。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。当然 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，岁月长河中 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。并得名“印度飞饼” 。香蕉 、”常年定居印度的作家、
从口味而言 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，成了甜品台的常客 。为纪念当年从钦奈登船出海 、草莓 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。其雏形更多形成于马来西亚 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，纵使印度有千饼千味 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，然而，今日所说的“印度飞饼” ，
莫希智介绍 ，在中国，
20世纪90年代 ，