8 、激凌放入朗姆酒浸泡。覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，
3 、绵软蔓越莓冰味道偏酸 。蔓越莓50g ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，可以直接放在大碗中直接冷冻 。牛奶300ML ，搅拌均匀。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
7 、覆盆子是一种浆果，
6 、覆盆子果泥100克 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛 ，口感会更加蓬松 。
3 、颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 、
4、细砂糖50克 ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。
Tips ：
1 、
2 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。冻硬后取出稍事回温 ，这次我用的是进口的牛奶 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
做法 ：
1、
5 、
原料 ：蛋黄3个 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌后又装回密封的容器中，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。冷却备用 。