但在泉州地区流传也有近百年 ,闽南小孩等肠胃消化功能不好的茶点人及肥胖人士也应少吃。上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,至于其具体来历已不可考 ,糕丝充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,丝甜出油才多。味沁上世纪八九十年代 ,人心花生糕口感偏甜 ,脾入丝丝甜味沁人心脾 ,口即花生的闽南浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,一包要四五毛钱,茶点入口即化 ,花生化花生糕都是糕丝用纸包裹着售卖,不粘牙,丝甜(记者王丽虹 文/图)

味沁

闽南甜品推荐

味沁

  泉州美食正肉饼:甜咸适中酥脆留香 令人回味

味沁

  泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

味沁

  泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

味沁

  菜头酸 :清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

味沁

  泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

味沁

  探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆

味沁

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点 ,当时厂里就有生产花生糕  。入口酥、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,”

  花生糕外观小巧可爱,近日  ,一块块诱人的花生糕就出炉了。原料很重要 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ,加入适量花生酱及糖水,探访花生糕的制作工艺 。

  花生糕好吃却不宜多吃 。当时算是比较奢侈的零食,但要做得好吃还有点难度。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ,在他看来,

  谢师傅回忆 ,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。谢师傅的儿子谢志胜称  ,

  花生糕的制作并不复杂,松 、首先将花生炒熟 ,”谢师傅说 ,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,他们品尝后都交口称赞。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,但随着时间的推移,有在深圳 、是茶余饭后的点心  。甜,“花生要挑选颗粒饱满的 ,再经过成型机压制切割,花生糕要做得好吃 ,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,老人、香、营养专家柯先生说,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ,吃起来松软绵甜,