做法 ：
1、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪。中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制准备好食材和各种香料 。红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，鸡爪冲洗干净后 ，热门
8 、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少逐个减去指甲 。秘制
6、红烧姜两片 。鸡爪加入半茶匙十三香 。热门
4 、餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。中少倒入鸡爪 ，再次煮开后转小火大约80分钟，香叶全部装入茶包袋 ，八角 、锅里放半锅清水 ，至鸡爪酥烂入味 ，冰糖10g 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、八角两个 、沥干 。加一汤匙料酒 。
12 、桂皮、把花椒 、放入冰糖。（个人卫生还是要搞的哈 ，
调味料 ：花椒一小把、
5 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、放入锅中 。转大火收浓锅中汤汁即可。大火煮开后继续煮三分钟 。
9 、
2、煮开后 ，
11、加入两片姜 。
7 、生抽两汤匙 、老抽三汤匙 、桂皮两小片 、香叶小的两片、料酒一汤匙 、