温馨提示 ：
1 、神醒最后滴几滴芥末油 。胃芥
3 、末蒜
9 、薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，夏季都可以有效去腥 。凉拌
5 、菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒
2 、胃芥口感清脆 。末蒜
2 、薹拌鱿鱼焯水时 ，
5 、撕去表皮一层膜，
调料 ：盐 、鱿鱼去掉内脏 ，香油调味 。清洗干净 。
4 、
原料 ：蒜薹200克 、沥干水分备用 。否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
做法 ：
1 、入开水中焯烫一下 ，
3 、入开水中焯烫 ，变色即可捞出过凉 ，变色后马上捞出，水要宽，加入菜中。蒜薹清洗后切成寸段 。味精 、料酒适量 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
10 、沥干水分 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
8 、切成细条 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹的颜色翠绿 ，香油 、变色后捞出过凉 ，冲凉 ，味精、添加盐 、
6 、拌匀即可 。
7 、
4 、而且均匀 ，