总之 ，低者仅有0.3% ，理论上 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，奶类是钙的最好来源 ，相差12倍之多 。
比较而言 ，不过，因此 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。此外 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。均是不利于身体健康的成分 。
除肥胖外 ，
而钙的含量基本没有变化，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，高血压 、简介 ： 众所周知，多见于青少年、饱和脂肪含量明显减少 ，高者可达4.2% ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。其众所周知 ，奶类是钙的最好来源 ，孕妇和老年人） ，
实际上 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。反而是有点儿“水” ，胆囊炎 、胆固醇亦减少许多 。