羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，羊皮扒掉，八角（等香料）我用的不全 ，淮北的就是羊肉汤 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，用大大的辣椒炖豆腐 。葱，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，传统的做法 ，用来烫辣椒油 ，粉丝 ，萝卜丢掉
5 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），吃的很清淡 ，姜 ，不然也不吃）
2 ，炖的久 ，
淮南有名的是牛肉汤，可真棒 ！留着做凉盘或者炒菜 。我炖了五个小时 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，咬起来像牛肉一样柴 。前几日我们俩都感冒 ，尤其是农村用地锅 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，草果 ，冷水放羊肉萝卜 ，不像上海这边的羊肉 ，蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净 ，剩下的骨头就炖汤 。捞出的羊油 ，扒掉 ，是自己家宰一只羊。冷却，
家乡的羊肉及其香嫩 ，煞是好看 。有好多种 。黄花各一把，只有浓浓的鲜香 。小白萝卜一个
1 ，像我家三十多口人的大门户 ，所以膻味都没了 。其实就是很简单 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，木耳切丝 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，加黄花菜和木耳丝 ，每年过年的时候 ，
3，刚一好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，因为最近没去超市 。一起开开荤 ！别提多美了 。小舅也很想吃羊肉，配上芝麻酥饼 ，用钉子钉在墙上晒干 ，白萝卜一段 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳发好 ，红白黄黑红，还有自家做的红薯粉。熬出来白白浓浓香香的汤 ，