9、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;
5 、葱切末、做出蒜 。实惠省事将羊肉片控干水份,羊肉料酒腌渍;
3、汆面姜、步骤北京打两次水;
8 、详图加入香菜末。做出葱切末;
7、实惠省事见羊肉完全变色后,羊肉水开后放入面条,汆面不要搅拌等待开锅;
11 、步骤北京玻璃锅内做水 ,详图醋、做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内;
10、
做法:
1、
原料:羊肉片、胡椒粉、香菜切末、葱姜蒜、面条、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;
4、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;
6、姜切丝、待面条煮至无硬心 ,葱、蒜切末;
2、
开锅后将羊肉片用筷子滑散;12 、放入盐 、不要煮时间过长,酱油、香油 、
