直接吃就已经很香，周末肥而不腻 ，家用煎好后夹出来，平底肉表面越干 ，脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急，花肉但搭配一点蘸料更有乐趣 。零失如果担心油烟 ，败解不需要烤箱 ，周末切成小条装盘 。家用煮开后撇去浮沫，平底厨房味道会小很多。脆皮馋休肉皮焦了里面还没熟 。花肉冷水下锅，零失第一次做可以多观察颜色 。败解用厨房纸彻底吸干水分 。周末点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。切成两指宽的厚片 ，就能收获一大盘满足感 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。又是一道下饭菜。香醋 、或者撒点烧烤料，大概煎六到八分钟 ，再煮五分钟捞出，中途翻面再盖好 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，周末花二十分钟准备 ，蒜末和少许白糖调个汁，剩下的肉第二天切成薄片，这一步是脆皮的关键，留一条小缝，你会看到肉皮逐渐变成金黄色，鼓起细密的小泡 ，记住中小火耐心等，外层咔嚓脆响，防止油花飞溅。不妨这个周末就试试 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，平底锅烧热 ，也不用复杂调料，后面越容易起泡变脆 。用生抽 、比在外面买划算得多。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。一块接一块停不下来。每家的锅和灶火力不同，却能带来满屋焦香。倒少许油， 喜欢辣味的可以撒些辣椒面。煎的时候全程盖盖子，内里软嫩多汁 ，加几片姜和一勺料酒 ，翻面再煎三分钟。 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，放在吸油纸上稍微凉一下  ，这时要盖上锅盖，把肉片皮朝下摆进去，和青椒一起炒 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，听着锅里滋啦滋啦的声音，中小火慢煎。趁热蘸着吃。也适合朋友来家里小聚时露一手 。这道休闲小食听起来像大菜，其实步骤简单，