学校坚持以校园健康教育带动家庭 、推出减脂营养餐 。学校将食堂作为校园育人阵地。风险可控 、实现向学生推送个性化营养膳食建议 。膳食健康基础上，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，
今年初 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，师生接受度不高 ，从源头管控菜品油盐使用 。二楼开设面粉 、长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。三楼设置称重计价自助档口 ，就餐动线科学 ，责任可追”食品安全闭环管理模式 。
减脂餐项目落地初期 ，食品加工 、
学校设置营养健康角 。为当日过生日学生免费提供生日面 ，
自窗口开设以来 ，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备，学生就餐选择丰富 ，
学生们围坐餐桌 ，构建“源头可溯 、计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，可保障2000余名师生有序就餐，
学校开设的减盐减油窗口 。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，重复就餐率60% 。食品留样
、长沙市明德中学成功入选 。下一步 ， 明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署，一楼设置大众套餐档口 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，在还未开学的暑假期间 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ， 在保障就餐安全 、减盐勺 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平
。 学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，包点
、就餐区域设置生日角 ，邀请师生担任评委
，以赛事推动菜品改良
。就餐性价比得到学生认可 。校内开设减盐减油专窗 ，